この体験会は現在、旬を迎えているトマト、ナスの食べ方、おいしさや魅力、食べ物を育てることの大切さを知ってもらい、あわせて地元産野菜の消費拡大につなげようと企画され、ＪＡ全農岐阜からはトマトとナスの食材を提供しました。
「ＪＡひがしみの産トマト、ナスのお話＆関連クイズ」では、JAひがしみの職員水野智之さんから、生産現場の説明、本会職員からトマト、ナスのクイズを出題し、子どもたちに楽しみながら知ってもらうことができました。
「料理体験」では、同大学短期大学部健康栄養学科の学生が考案したメニュー「トマト、ナスを使ったそぼろあんかけ」を学生の指導のもと参加者が調理に挑戦しました。「試食会＆栄養学習」では同大学健康栄養学科教授の田中恵子さんから朝ごはんを食べることの重要性について教わりました。
参加者からは、「子どもも大人も楽しめた」「トマト、ナスについて詳しく知ることができた」「親子で旬の野菜を使って料理ができ、とても良い経験になりました」などうれしい感想があり、トマト、ナスの魅力が伝わる良い機会になりました。