国内ではたった１人の生産者である加藤哲也さんが店頭に立ち、お店に来た人へ直接「パープルリシャス」の特徴や食べ方をPRしました。
この茎ブロッコリーは、全体が柔らかくアスパラガスに近い食感で、加熱しても色が抜けにくいのが特徴です。軽く蒸し焼きにしマヨネーズなどで和えたり、天ぷらにしても美味しいことを伝えると、珍しそうに手に取っていました。

今後も同店舗やヤマナカ他店舗で、広く取り扱いを予定しています。