11月15日（土）に広島サンプラザホールで開催された、SVリーグ広島サンダーズ対ヴォレアス北海道戦の「POM賞（Player of the match）」に、広島血統和牛「元就」のサーロインステーキを提供しました！

この日は、広島サンダーズ三輪大将選手、髙木啓士郎選手がPOM賞に輝き、広島血統和牛「元就」をお届けいたしました。

「元就」は、広島で生まれ育った黒毛和種の中でも、特に血統にこだわり抜いた、まさに広島の宝とも言えるブランド和牛です。「元就」という名前は、戦国時代の名将、毛利元就公に由来しており、その格式高さと誇りを胸に、広島県で誕生し、生涯を広島県内で育成される牛だけがこの名を得ることができます。さらに、厳しい基準である「肉質3等級以上」「歩留まり等級B以上」をクリアした選ばれし牛だけが「元就」として認定されます。無駄な脂身が少なく、鮮やかな紅色に繊細な「サシ」が美しく入っています。口に運べば、ふんわりととろけるような舌触りと、深みのある「コク」が広がり、まさに至福の味わいです。

【広島血統和牛「元就」について】

https://wagyu-ninsho.jp/wagyu_motonari.html

ぜひ、地元の豊かな恵みを、ぜひご家庭で、そして特別な機会にご堪能ください！

　　　

　　　　　　　

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