食物繊維でカラダの内側からキレイで健康になる「繊活講座」が、ＪＡ全中の農業・農村ギャラリー（東京都）で開かれている。７月13日は、ぼかし肥料を使い、通常より長期間完熟させる「三浦こだわりかぼちゃ」を使い、(一社）大人のダイエット研究所の岸村康代代表が、「ズボラ繊活」を紹介した。

　かぼちゃを丸ごと買った時は、電子レンジで約５分加熱すると、柔らかくなり簡単に切り分ける事ができる。冷凍保存すれば、味噌汁やサラダなど食物繊維を手軽に追加できる。
　かぼちゃは、煮物３切れ程度の約100ｇで、3.5ｇの食物繊維が摂取できる。ビタミンＥ、パテトン酸、カリウムなどビタミンも豊富だ。岸村氏は「かぼちゃはスペシャルサプリメント。旬の時期に購入して繊活に役立てて」と呼びかけた。参加者からは「かぼちゃの簡単な切り方や保存方法、レンジを活用した簡単な調理法が分かった」「産地のこだわりの栽培法が分かった」と好評だった。
　 また、併設の弁当屋「旬」では、７月いっぱい「三浦こだわりかぼちゃ」の副菜を加えた講座コラボ弁当を販売し、「繊活」を応援した。