昭和女子大学産学連携プロジェクト

　三浦市農協とＪＡよこすか葉山、ＪＡ全農かながわは１２月１3日、昭和女子大学の学生５人を対象に三浦大根と早春キャベツの収穫体験・産地見学を行いました。栄養士や管理栄養士を目指す学生が三浦半島産の野菜を使ったレシピを考案するという産学連携プロジェクトの一環で、農業や生産現場への理解を深めることや、三浦半島野菜のPRおよび消費拡大を目的としています。
　当日は初めに三浦市農協職員が講師を務め、三浦市の農業について説明。今年で命名１００周年となる三浦大根の歴史や生産方法などを伝えました。その後、三浦市農協管内のほ場で収穫体験を実施。参加した学生は「普段農作業をする機会がないため、新鮮で楽しかった。三浦大根やキャベツの収穫は難しく、生産者さんの大変さが分かった」と感想を話しました。
　同日はバスで市内のほ場を巡った後、ＪＡよこすか葉山の農産物直売所「すかなごっそ」の視察を行い、産地見学を終了しました。今後、学生が考案したレシピは、１月２3日から２5日の３日間、横浜市の都筑阪急内４店舗で限定販売する予定です。