< 作り方 >

①越後姫のヘタを取る。

②越後姫をお好みの大きさにカットする。

③アボカドの両端をカットし、縦に切れ目を入れて割る。

④アボカドの種を取り皮をむく。

⑤アボカドを一口大にカットする。

⑥ボウルに越後姫・アボカドを入れ、クリームチーズをお好みの大きさにして加える。

⑦レモンを絞り入れる。

⑧軽く和える。ポイント：30分～1時間ほど冷やすとおいしさアップ

⑨ベビーリーフミックス・オリーブオイル・塩・粗挽きこしょうを加え軽く混ぜる。

⑩バゲットをお好みの薄さにカットしその上にのせる。