越後姫のなんちゃって大福
発見！にいがた農家メシ【発見！にいがた農家メシ】 農家のおすすめレシピをご紹介(^^)/
越後姫のなんちゃって大福
< 材料 > ５個分
| 越後姫 | ５個 |
|---|---|
| ライスペーパー | ５枚 |
| あんこ | 適量 |
| ホイップクリーム | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| いちごジャム | 適量 |
< 作り方 >
①クリーム、砂糖、いちごジャムを入れて角が立つくらいまで混ぜる。
②ライスペーパーを水につけ柔らかくする。
③越後姫のヘタを取り先端を少しだけカットする。
④切った先端部分をさらに半分にカットする。
⑤ライスペーパーの上にホイップクリームをのせる。
⑥クリームの周りをあんこで囲む。ポイント：こしあんでもつぶあんでもお好みでOK
⑦中に入れる方の越後姫(先端ではない方)をのせて包む。
⑧飾り用の越後姫(先端部分)をのせる。
越後姫の産地はこちら⇒https://www.zennoh.or.jp/nt/product/vegetables/2021/84954.html
越後姫の特設ページはこちら⇒https://www.zennoh.or.jp/nt/echigohime/