おけさ柿と生ハムのマリネ
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おけさ柿と生ハムのマリネ
< 材料 > ４人分
| おけさ柿 | ２個 |
|---|---|
| 生ハム | ８枚 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 塩レモンドレッシング | 大さじ２～３ |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
< 作り方 >
①玉ねぎの皮をむき半分に切り、薄くスライスする。
②ボウルに水を入れスライスした玉ねぎをさらす。ポイント：水にさらし玉ねぎの辛みをとる
③柿のヘタを取り皮をむく。
④柿を8等分し、さらに半分に切る。
⑤水切りした玉ねぎと柿をボウルに入れる。
⑥生ハムを半分に切り⑤のボウルに入れる。
⑦塩レモンドレッシング・砂糖を加え混ぜる。
⑧適量の粗挽きこしょうをふる。
おけさ柿の産地はこちら⇒https://www.zennoh.or.jp/nt/product/vegetables/2021/84979.html
おけさ柿の特設ページはこちら⇒https://www.zennoh.or.jp/nt/okesagaki/