< 作り方 >

①梨の皮をむきくし形に切り芯と種を取る。

②5〜7㎜ほどにスライスする。

③チーズをさいの目切りにする。

④ボウルにホットケーキミックス・牛乳・ヨーグルト・卵を入れ混ぜる。

⑤チーズを入れ混ぜる。

⑥フライパンにバターを入れまんべんなく溶かす。

⑦火を止めグラニュー糖をまんべんなく入れる。

⑧火を止めたままフライパンに梨を並べる。

⑨中火で汁がほんのり茶色になるまで加熱。

⑩梨が透明になってきたら生地を入れる。

⑪弱火で約10分焼き表面が乾いてきたら返す。

⑫ふたをして弱火で約3分焼く。