越の丸茄子 野菜カレー
発見!にいがた農家メシ【発見!にいがた農家メシ】 農家のおすすめレシピをご紹介(^^)/
越の丸茄子 野菜カレー
< 材料 >
じゃがいも | 適量 |
---|---|
にんじん | 適量 |
玉ねぎ | 適量 |
豚肉 | 適量 |
カレールー | 適量 |
油 | 適量 |
ししとう | 適量 |
越の丸茄子 | 適量 |
かぼちゃ | 適量 |
パプリカ | 適量 |
オクラ | 適量 |
![](/nt/product/recipe/R2.7.25%E8%B6%8A%E3%81%AE%E4%B8%B8%E8%8C%84%E5%AD%90%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg)
< 作り方 >
①じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を切り、通常通りのカレーを作る。
②カレーに揚げ野菜をトッピング。
1.越の丸茄子のヘタをカットし、くし切りに。
2.パプリカ、かぼちゃも同様にくし切りに。
3.オクラはヘタを取り、その周りの皮をむく。
4.切った野菜を揚げる。
③野菜をトッピングして完成。
![](/nt/product/recipe/assets_c/2022/06/R2.7.25%E8%B6%8A%E3%81%AE%E4%B8%B8%E8%8C%84%E5%AD%90%EF%BC%88%E5%87%BA%E6%BC%94%E8%80%85%EF%BC%89-thumb-3648x2736-119970.jpg)
![](/nt/product/recipe/assets_c/2022/06/R2.7.25%E8%B6%8A%E3%81%AE%E4%B8%B8%E8%8C%84%E5%AD%90%EF%BC%88%E7%8F%BE%E7%89%A9%EF%BC%89-thumb-3648x2736-119971.jpg)