グラタン
材料（4人前）
| ブロッコリー | 中1個 |
| ベーコン | 100g |
| 塩 | 少々 |
| バター | 大さじ1杯 |
| ホワイトソース | 適量 |
| バター | 大さじ1杯 |
| 薄力粉 | 大さじ4杯 |
| 牛乳 | 2カップ |
| スープ | 1カップ |
| 塩 | 小さじ1/3杯 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎の部分も薄切りにして茹でておく。
- 1とベーコンをバターでソテーし、かるく塩味をつける。
- グラタン皿にバターをぬり、2をしきつめる。
- 上からたっぷりのホワイトソースをかけ、パルメザンチーズをふり、200℃の天火で焼き色がつくまで焼く。