広島県産の野菜や果実を使用したカクテルの創作力を競う『Ｃ－１　ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ　ＦＡＲＭＥＲ’Ｓ　ＣＵＰ　２０１８』が１２月２日、ホテルグランヴィア広島で開催されました。

今年で５回目の開催となる同イベントには、県内外の敏腕バーテンダー７組１４名が参加。ＪＡ全農ひろしまとＪＡ広島果実連も協賛し、創作カクテルの材料となる広島県産の青果物を提供しました。当日は３００名を超える来場者が、素材を活かした味やバーテンダーのパフォーマンスを総合的に評価し、優秀者を選定しました。

最優秀賞には、東京から参加したザ・プリンスギャラリーの安部・松浦ペア「広島野菜のカプチーノ」が輝きました。このカクテルには、日本一の生産量を誇る「広島わけぎ」のほか、県産のトマトやネーブルを使用。特に、わけぎを使用した珍しいカクテルが注目を集めていました。
また、ＪＡ全農ひろしま賞には福山ニューキャッスルホテルの岡野さんの「ＲＥＤ　ＷＩＮＧ」が受賞。県産のトマトを使用した、爽やかな香りとさっぱりとした味わいが高く評価されました。

全農ひろしまでは、今後も様々な分野の方々と連携し、広島野菜の素晴らしさを広め、親しんでもらえる取り組みを進めてまいります。

 

最優秀賞の受賞者と
広島わけぎを持って記念撮影

 

ＪＡ全農ひろしま賞の受賞者には
副賞として県産トマトが贈られました