ＪＡ全農ひろしまは２６日、広島中央卸売市場の食肉市場で第９８回県畜産共進会（夏季枝肉の部）を開催しました。３３頭が出品され、最優秀賞に三次市の株式会社のば牧場が出品した「徳重の１」が選ばれました。

最優秀賞の「徳重の１」は、父が「幸忠栄」母の父が「勝忠平」。枝肉重量６３８．６キロ、Ａ５、脂肪交雑（ＢＭＳ）ナンバー１２に格付けされました。サシがきめ細かく満遍なく入っており、肉の色沢が際立っていたと評価され、１キロ３，３８０円で落札されました。１頭あたり２，１５８，４６８円。

今回の県共は雌牛１３頭、去勢牛１７頭、参考３頭が出品。全体平均は枝肉重量５１８．３キロ、脂肪交雑（ＢＭＳ）ナンバー８．４、ロース芯面積７８．１平方センチメートル、１キロ当たりの販売単価は２，２９４円で１頭１，１９２，４０８円で取引されました。

また、今年度から同一農家２頭目の出品要件を変更し、元就、比婆牛、神石牛のいずれかに該当する牛となりました。

最優秀賞に輝いた(株)のば牧場の野畑篤史社長は、「ビタミン欠乏症にならないよう、数値を確認しながら慎重に生育し、早い段階からサシがあり、見た目も良く自信があったので最優秀賞を受賞できホッとしている」と笑顔を見せました。

全農ひろしまの水永祐治県本部長は「新型コロナウイルスやロシアによるウクライナ侵攻の影響で肥育農家には厳しい事業環境が続き様々な課題が出てきている。それらに対応するため、関係機関や流通業者と連携し、広島和牛の更なるブランド価値創出に向けて取り組んでいく」と力強く話しました。