ＪＡ全農ひろしまは６日（木）～１０日（月）、第１２回全国和牛能力共進会（鹿児島全共）の屋内特設会場で広島和牛「侍ＢＥＥＦ元就」のＰＲを行いました。

会場内の和牛振興エリアにおいては各県が銘柄牛のＰＲを行う中、ＪＡ全農ひろしまは、侍ＢＥＥＦ元就の試食を行い、７日・８日の２日間で１０００食を提供しました。

侍ＢＥＥＦ元就は、広島血統を有することなどを要件とする「広島和牛 元就」の中でも、肉質等級最上位クラス（ＢＭＳ（脂肪交雑）ＮＯ７以上）が認定されるプレミアムブランド。ブースには、毛利元就公の甲冑の模造品や、広島和牛が大正天皇の御大葬の儀において装着した装具などを展示し、来場者の注目を浴びました。

試食時には、侍ＢＥＥＦ元就の美味しさについてもアピール。広島和牛の「脂肪の質」は、前回宮城大会の７区では全国最高のＭＵＦＡ値を記録。今大会においても新設された第７区「脂肪の質評価群」において優等賞３席を獲得するなど、高成績を収めました。地元霧島市から訪れた松澤霞さん（３４歳）は「侍ＢＥＥＦ元就を食べたことがなかったが、甘みがしっかりあり、油もしつこくなくとても美味しかったので、また食べたい」と笑顔でした。

全農ひろしまは、「歴史」と「血統」、和牛肉の新たな価値観となる「脂肪の質」を武器に、今後も販売拡大を図っていきます。