「ＨＡＣＣＰ」研修会を開きました
2019年10月17日
全国農業協同組合連合会三重県本部（ＪＡ全農みえ）
ニュース
米穀事業
生産者・JA向け
みえの米ブランド化推進会議（事務局＝ＪＡ全農みえ米穀課）は１０月１６日、津市のＪＡ三重健保会館で「ＨＡＣＣＰ（危害要因分析重要管理点）」研修会を開きました。
食品衛生法の改正で、食品事業者に対しＨＡＣＣＰに沿った衛生管理への取り組みが義務化されることとなり、ＨＡＣＣＰ導入に関する知識を習得するのが目的です。
ＪＡ、米穀店、米穀卸、県などから約５０人が参加。改正食品衛生法の概要や、小規模事業者向け手引書による「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理」について説明を聞き、今後の取り組みに向け理解を深めました。
