三重県産ブランド米「結びの神」を使用したソフトクリームが、多気郡多気町の商業リゾート施設「ＶＩＳＯＮ（ヴィソン）」内のお米をテーマとする専門店「豊農米蔵 produced by AKOMEYA TOKYO」で販売され、来店客に好評を得ています。

「『結びの神』お米のソフトクリーム（コーン）」税込４００円と、「『結びの神』ポン菓子ソフト」税込５００円の２種類で、ＪＡ全農みえパールライス販売課が原料の「結びの神」を供給しています。

　同店は、店内で炊飯した「結びの神」を飲食メニューで提供するほか、精米商品として販売中です。その名称の縁起のよいイメージから、土産物としてだけでなく贈答品や引き出物として多くのお客様にお買い求めいただいています。

同店は「結びの神」の新たな楽しみ方を提案し、さらなる魅力やおいしさを発見してもらいたいと、手軽に楽しめるスイーツに着目し、約半年をかけて新商品開発に取り組み、今年５月にソフトクリーム商品の販売を開始しました。

炊飯した「結びの神」のペーストをソフトクリームに練り込んだ。一般的なソフトクリームに比べ、さっぱりとした味わいと舌ざわりに仕上げ、お米の優しい甘みを楽しめます。