三重県産米品質改善対策会議（事務局＝ＪＡ全農みえ営農対策部）は３月５日、津市のＪＡ三重研修所で水稲高温技術対策研修会を開催しました。ＪＡ営農指導員や県の普及員、研究員、行政職員など６０人が会場とオンラインで参加しました。

近年、夏期の高温による１等米比率の低下が全国的に問題になっています。夏期の高温は今後も続いていく可能性が高いことが予想され、米の品質への影響が心配されていることから、水稲の高品質化を目的に開きました。

三重県での２０２３年水稲栽培を振り返り、県中央農業改良普及センターから、５～６月の寡照で茎数はやや少なかったものの、７月以降の高温・多照で粒が肥大・充実し平年並みの収量となったこと、品質面では白未熟粒が多発したことなどを報告しました。

県農業研究所から、水稲の高温対策技術を講演。品質向上対策として、早期移植による高温回避や深耕、適期中干しの実施、耐暑肥やケイ酸資材の施用、高温耐性品種の利用などを挙げました。

農研機構中日本農業研究センター上越研究拠点の石丸努上級研究員が「高温耐性品種と高温年での栽培対策」をオンラインで講演。２０２３年の気象概要と等級検査結果を報告しました。日本海側の等級低下からの教訓として、高温耐性品種の導入、さまざまな熟期の品種導入、主力品種の高温対策などを挙げました。

生産現場での高温ストレス軽減に関し、背白粒は玄米タンパク質含量率が低いと発生しやすく、稲の後期窒素栄養状態を適正に保つことが重要であるとしました。また、収量に影響する可能性がある不稔を防ぐため、出穂時には十分に湛水を維持するよう呼びかけました。