新タマネギのまるごと煮
まるごと煮込んだ新タマネギは、
とろけるほどにやわらかで、その甘みにびっくり。
煮汁は、スープとしてもおいしくいただけます。
材料・分量（2人分）
| 新タマネギ | ２個 |
| ベーコン（スライス） | ２枚 |
| 水 | ６００ｃｃ |
| 洋風スープの素（固形） | ２個 |
| パセリ | 適宜 |
| 粗びき黒こしょう | 適宜 |
作り方
- タマネギは皮をむき、芽と根を切り落とす。
- 鍋に、水とスープの素、１ｃｍ幅に切ったベーコンを入れて煮立てる。
- タマネギを加え、キッチンペーパーなどで落としぶたをして、弱火で２０～３０分煮る。
- タマネギがやわらかくなったら器に盛り、刻んだパセリを散らす。好みで粗びき黒こしょうをふる。