「第1回JA全農おおいた ベジフルセミナー＆クッキング」を開催しました。
2015年03月05日
園芸部 園芸販売課
平成26年10月12日（日曜日）１０：００～１２：００、ホルトホール大分１Fキッチンスタジオにて第1回JA全農おおいた ベジフルセミナー＆クッキング」を開催しました。
アクティブ野菜ソムリエ 足立みゆき先生が行う野菜の機能性を学ぶセミナーが目玉の一つです。
野菜ソムリエ考案レシピの料理教室を開催しました。
料理教室では、野菜ソムリエならではのお洒落で手軽なレシピを学びました。メニューは、トマトのスープ（味噌汁）、ピーマンたっぷりスクランブルエッグ、（ニッポンハム「中華名菜・かに玉」協賛）、白ネギとクリームチーズのブルスケッタ、と多彩ですが、すべて簡単にできる調理法で行われ短時間で調理されました。20名の参加者は、野菜の話（成分・興味がある内容）が聞けて勉強になった、野菜をたっぷりとれる美味しいレシピを勉強できた、皆でワイワイ言いながら料理するのが楽しかった、栄養を考えて料理する意識が芽生えた、地元の野菜を使っているところが良かった、自分では考え付かない組み合わせのレシピを学べた、との感想が聞かれ充実した時間となったようです。
