大分かぼす旬入り！！
2023年08月29日
県内各地の露地カボスが旬を迎え、本格的な出荷が始まることから、大分県カボス振興協議会は８月１８日、大分市公設地方卸売市場で大分かぼす旬入り宣言式を開催しました。
昨年、「大分かぼす」は不作の年となったが、今年は地域差があるものの着果量は平年に比べ上々となり、本年度の生産量予想は６,０００㌧（前年４，３００㌧）、セリの最高値は１，１００円（２ｋｇ）となりました。
生産者を代表して、カボス部会の藤原輝幸会長が「今年は昨年と違い豊作の年となり、１年を通して安定的にカボスを消費者にお届けしたい。」と述べました。
また、大分県カボス協議会会長を務める大分県農林水産部の佐藤章部長は「大分かぼすは連日の猛暑を乗り切るのに適した食材です。新たなカボスファンを増やしていきたい」と挨拶をしました。
今年度、同協議会はカボスを使用した料理教室や小学生を対象にカボスの学習など食育をおこなう予定となっています。
昨年、「大分かぼす」は不作の年となったが、今年は地域差があるものの着果量は平年に比べ上々となり、本年度の生産量予想は６,０００㌧（前年４，３００㌧）、セリの最高値は１，１００円（２ｋｇ）となりました。
生産者を代表して、カボス部会の藤原輝幸会長が「今年は昨年と違い豊作の年となり、１年を通して安定的にカボスを消費者にお届けしたい。」と述べました。
また、大分県カボス協議会会長を務める大分県農林水産部の佐藤章部長は「大分かぼすは連日の猛暑を乗り切るのに適した食材です。新たなカボスファンを増やしていきたい」と挨拶をしました。
今年度、同協議会はカボスを使用した料理教室や小学生を対象にカボスの学習など食育をおこなう予定となっています。
