完熟かぼす祭りを開催しました
2025年12月19日
ゆふいん完熟かぼす祭り実行委員会は１１月２９日、この時期に大分を訪れないと体験できないというコンセプトのもと、かぼすの認知度向上、湯布院リピーターの増加、地域・産地振興を目的に由布市の由布院駅前で「第３回ゆふいん完熟かぼす祭り」を開催しました。
同イベントでは完熟かぼすを使用した試食宣伝、完熟かぼすの無料配布が行われた他、乙丸公民館では完熟かぼすを使用した料理が提供されました。また、由布院駅ではかぼすの香りによる空間演出、ゆふいんラックホールでは子供向けの体験イベントも実施されました。
完熟かぼすは通常のかぼすに比べて酸味がまろやかで果汁量が多いのが特徴、収穫時期は１０月中旬～１２月になります。黄色く熟した果実は傷みやすく、流通上の課題を抱えることから、飲料やグミといった加工品として使用されています。
同イベントでは完熟かぼすを使用した試食宣伝、完熟かぼすの無料配布が行われた他、乙丸公民館では完熟かぼすを使用した料理が提供されました。また、由布院駅ではかぼすの香りによる空間演出、ゆふいんラックホールでは子供向けの体験イベントも実施されました。
完熟かぼすは通常のかぼすに比べて酸味がまろやかで果汁量が多いのが特徴、収穫時期は１０月中旬～１２月になります。黄色く熟した果実は傷みやすく、流通上の課題を抱えることから、飲料やグミといった加工品として使用されています。
