うざく（きゅうりとうなぎの和え物）

手順1	きゅうりは小口切りにして軽く塩もみをして、しんなりしたら水洗いして塩抜きし、水気をとっておく。

手順2	うなぎはレンジで温め短冊に切り、1のきゅうりえおすし酢で和え、器に盛り針しょうがを添える。