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栃木県産品を使ったおすすめレシピ

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とちぎ霧降高原牛ときのこ鍋

（材料：2人分）
とちぎ霧降高原牛ととちぎ野菜のビビンバ風丼

（材料：（材料：2人分））
牛肉（とちぎ霧降高原牛）ロールの和風ビーフシチュー

（材料：２人分）
ニラと秋鮭の炊き込みピラフ

（材料：4人分）
長ねぎとモロの揚げ煮

（材料：2人分）
油淋茄子（ユーリンナス）

（材料：２人分）
なすひかりの冷たいおかゆ

（材料：2人分）
うざく（きゅうりとうなぎの和え物）
トマトの大葉味噌かけ
とちぎゆめポークのさっぱりしゃぶしゃぶ丼

（材料：2人分）
簡単☆ヘルシー副菜◎ささみとにらの明太子和え

（材料：４人分）
栃木県産のニラたっぷり♡「春巻きの皮で簡単！ニラのキッシュ」

（材料：４人分）
ピリッと辛い！栃木県産なすと厚揚げの甘辛炒め

（材料：2～4人分）
栃木県産なすのラザニア！

（材料：6人分以上）
なすのチンジャオロース風

（材料：２人分）
レンジで簡単！なすの煮浸し風

（材料：2人分）
豚肉ときゅうりの香味炒め

（材料：2人前）
ピリ辛！たたききゅうり

（材料：2人分）
長ねぎの豚肉巻き

（材料：2人分）
からだに嬉しい！ねぎたっぷりスープ

（材料：2人分）
とちぎ霧降高原牛ととちぎ野菜のビビンバ風丼
ユッケビビンバ風に牛肉をたたきにしました。市販の焼肉のたれにコチュジャンを合わせていますが、辛みが好きな人は豆板醤を加えるのもおすすめ。温泉卵も市販のものでOK。ナムルに加えたかんぴょうの触感が際立つ、和牛ビビンバ風丼です。 【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：（材料：2人分））
ニラと秋鮭の炊き込みピラフ
ニラ独特の香りをバターで中和した、どなたでも食べやすい彩り豊かなピラフです。お米を洗ったら30分程ザルにあけておき、完全に水気が切れるまで乾かします。こうすることでお米の粘りを抑えることができます。お米を炊くときは、通常より少し水の量を減らすことも忘れずに。 【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：4人分）
なすひかりの冷たいおかゆ
おかゆはサラサラしたイメージがあるかもしれませんが、少しもったりとした感じに仕上げると、お米の味がしっかりと味わえます。ポリエチレン製のビニール袋を使うなど、作り方も簡単で、夏にはピッタリ！きゅうりやトマトを使った副菜が、おかゆの味を一層引き立ててくれます。【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：2人分）
とちぎゆめポークのさっぱりしゃぶしゃぶ丼
豚肉を茹でて仕上げるだけの簡単レシピ。市販のフレンチドレッシングで仕上げたさっぱりとした風味が特徴です。和風や中華ドレッシングで仕上げて、少し違った味わいを楽しむのもおすすめ。こしょうやレモン、豆板醤を加えるなどしてお好みのアレンジができるのもいいですね。（監修：IFC調理製菓大学校）

（材料：2人分）
とちぎ霧降高原牛ときのこ鍋
ごぼうはささがきにして湯がくというひと手間が必要ですが、牛肉との相性が良いのでぜひ加えたい食材。薄味なので、お好みでポン酢などを添えてお召し上がりください。〆は、溶き卵を加えた雑炊がおすすめです。 【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：2人分）
とちぎ霧降高原牛ととちぎ野菜のビビンバ風丼
ユッケビビンバ風に牛肉をたたきにしました。市販の焼肉のたれにコチュジャンを合わせていますが、辛みが好きな人は豆板醤を加えるのもおすすめ。温泉卵も市販のものでOK。ナムルに加えたかんぴょうの触感が際立つ、和牛ビビンバ風丼です。 【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：（材料：2人分））
牛肉（とちぎ霧降高原牛）ロールの和風ビーフシチュー
市販のデミグラスソースにトマトピューレ、白みそ、しょうゆを加えて和風にアレンジしました。通常のビーフシチューはじっくりと煮込む時間が必要ですが、このメニューなら２０分程度で本格ビーフシチューに仕上がります。 【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：２人分）
とちぎゆめポークのさっぱりしゃぶしゃぶ丼
豚肉を茹でて仕上げるだけの簡単レシピ。市販のフレンチドレッシングで仕上げたさっぱりとした風味が特徴です。和風や中華ドレッシングで仕上げて、少し違った味わいを楽しむのもおすすめ。こしょうやレモン、豆板醤を加えるなどしてお好みのアレンジができるのもいいですね。（監修：IFC調理製菓大学校）

（材料：2人分）
とちぎ霧降高原牛ととちぎ野菜のビビンバ風丼
ユッケビビンバ風に牛肉をたたきにしました。市販の焼肉のたれにコチュジャンを合わせていますが、辛みが好きな人は豆板醤を加えるのもおすすめ。温泉卵も市販のものでOK。ナムルに加えたかんぴょうの触感が際立つ、和牛ビビンバ風丼です。 【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：（材料：2人分））
ニラと秋鮭の炊き込みピラフ
ニラ独特の香りをバターで中和した、どなたでも食べやすい彩り豊かなピラフです。お米を洗ったら30分程ザルにあけておき、完全に水気が切れるまで乾かします。こうすることでお米の粘りを抑えることができます。お米を炊くときは、通常より少し水の量を減らすことも忘れずに。 【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：4人分）
長ねぎとモロの揚げ煮
モロ（サメ）は白身魚のように淡白であっさりとした味わいなので、油のうまみ、コクを出す意味でも180℃の油で一度揚げてから煮つけます。ねぎは、焼いて焦げ目を付けることで香ばしさを出します。こうしたひと手間が料理をグンとおいしくするので、ぜひお試しください。煮汁にも少しとろみを付けて絡みやすくするなど、全体的にしっかりとした味わいのごはんがすすむ一皿です。【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：2人分）
油淋茄子（ユーリンナス）
本来、油淋茄子に肉みそは使いませんが、主菜としていただけるように肉みそを添えました。豚ひき肉をトロトロになるまで炒め、ニンニクや豆板醤を使って味を調えるだけで、なすの味を引き立たせてくれます。肉みそは日持ちするので多めに作っておき、常備の薬味として豆腐の上に乗せていただくなど、いろいろと活用できますよ。【監修：IFC調理製菓大学校】

（材料：２人分）
うざく（きゅうりとうなぎの和え物）
トマトの大葉味噌かけ
簡単☆ヘルシー副菜◎ささみとにらの明太子和え
栃木県産にらをたっぷり使った簡単副菜。「明太子×和風だし」で優しい味に仕上げました。オリーブオイルも入ってまろやかに、潤い効果も期待できる一品です。 ≪レシピ提供≫ ブログ名：Fun Dining～笑顔あふれる食卓に～by kaana57 ブロガー：kaana57さん

（材料：４人分）
栃木県産のニラたっぷり♡「春巻きの皮で簡単！ニラのキッシュ」
甘みたっぷりで肉厚の栃木県産ニラを活かした洋風レシピ。一見難しそうに見えても、春巻きの皮を使って簡単に御馳走が出来上がります！ ≪レシピ提供≫ ブログ名：大人も子供もおいしいDialy by うさぱん ブロガー：うさぱんさん

（材料：４人分）
ピリッと辛い！栃木県産なすと厚揚げの甘辛炒め
我が家のなす料理の定番です。なすと厚揚げを炒めてコチュジャンでピリッと甘辛く味付けしました。お肉のかわりに厚揚げで、ヘルシーにボリューム増し増しでパパっとできて、ご飯が進むおかずです。 ≪レシピ提供≫ ブログ名：ローマのおいしい生活 in 東京 ブロガー：yukoさん

（材料：2～4人分）
栃木県産なすのラザニア！
ラザニアパスタを、栃木県産なすに代えて作りました。 とろっと甘いなすが２種類のソースに合います。 ≪レシピ提供≫ ブログ名：clairefontaine ブロガー：etyさん

（材料：6人分以上）
なすのチンジャオロース風
栃木県のなすは、県内各地で生産されています。 とちぎのなすは早朝から収穫した「鮮度」が魅力です。

（材料：２人分）
レンジで簡単！なすの煮浸し風
栃木県のなすは、県内各地で生産されています。 とちぎのなすは早朝から収穫した「鮮度」が魅力です。

（材料：2人分）
豚肉ときゅうりの香味炒め
栃木県のきゅうりは、冬から初夏にかけて収穫する冬春きゅうりをはじめ、初夏どり、夏どり、秋どりなどいろいろな作型を組み合わせて、1年中生産されています。

（材料：2人前）
ピリ辛！たたききゅうり
栃木県のきゅうりは、冬から初夏にかけて収穫する冬春きゅうりを始め、初夏どり、夏どり、秋どりなど、色々な作型を組み合わせ、1年中生産されています。

（材料：2人分）
長ねぎの豚肉巻き
栃木県のねぎは、県内各地で生産されています。土づくりにこだわり、ねぎを作っています。

（材料：2人分）
からだに嬉しい！ねぎたっぷりスープ
栃木県のねぎは、県内各地で生産されています。土づくりにこだわり、ねぎを作っています。

（材料：2人分）

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