レンジで作る♪春菊の草餅風

手順1	春菊は柔らかく茹でて水にさらし、しっかり水気を絞る。ざく切りにした後、フードプロセッサーまたは、すり鉢ですってペースト状にする。

手順2	耐熱ボウルに上新粉と白玉粉を入れて混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えてなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

手順3	手順2にラップをし、レンジ(500W)で3分間加熱する。1度混ぜ合わせたら、さらに1分加熱する。

手順4	餅をつくように、手順3を麺棒等でつきながら混ぜ合わせ、手順１を80g加えてさらに混ぜ合わせる。

手順５	粗熱が取れてきたら、手に水をつけて良く練り合わせ、12等分に丸める。

手順６	手順5を器に盛り付け、お好みできなこやあんこを添える。