我が家のなす料理の定番です。なすと厚揚げを炒めてコチュジャンでピリッと甘辛く味付けしました。お肉のかわりに厚揚げで、ヘルシーにボリューム増し増しでパパっとできて、ご飯が進むおかずです。 ≪レシピ提供≫ ブログ名：ローマのおいしい生活 in 東京 ブロガー：yukoさん