宇都宮市西川田町の木の花ホームデジタルスタジオの敷地内にお店を構える「fattoria peco from Alche-cciano（ファットリア・ペコ・フロム・アルケッチャーノ）」。こちらでは栃木県産食材にこだわった美味しいイタリアンが楽しめます。特に料理に使用する野菜はすべて県産や地元産の食材を使用。「すべての食材に対し真剣に向き合い、持ち味を最大限に生かした料理を作りたい」と、秋元シェフは自ら直売所を訪れて厳選し、メニューは仕入れた野菜を中心に考えるなど、地元野菜に強いこだわりをもっています。
　2022年10月現在、ランチメニューでは週替わりの選べるパスタセットをご用意しており、前菜、パスタ、ドルチェまで、栃木県のおいしい食材をふんだんに使い、見た目も美しい工夫を凝らした料理を楽しむことができます。
　食材からこだわり抜いたイタリアンが楽しめる「fattoria peco from Alche-cciano（ファットリア・ペコ・フロム・アルケッチャーノ）」。ぜひ一度足を運んでいただき、地元産食材を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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