材料　作りやすい分量

作り方

1. 鍋に油大さじ1/2を熱してピーマンを入れ、トングなどで向きを変えながら中火で2分ほど焼く。
2. 【A】を加え、ふたをして弱火で4～5分蒸し煮にする。上下を返し、ふたをしてさらに4～5分、ときどき向きを変えながら汁気がほぼなくなるまで蒸し煮にする。