材料　6個分

作り方

1. はくさいは、1枚ずつさっとゆでて水けをきっておく。（白い厚い部分は削ぎ落として薄くし、肉ダネを巻きやすくしておく。）
2. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、肉ダネを作る。
3. ①のはくさいで②を大さじ1程度を包む。（残った肉ダネは肉団子にしてスープで煮込む。）
4. 小さめの鍋に③のロールはくさいの巻き終わりを下にして並べ、Bを注ぎ入れてローリエを加える。
5. 途中アクを取り除きながら10分ほど煮込む。ミニトマトを加えてさっと煮、塩、こしょう（分量外・少々）で味をととのえる。器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。