材料 2人分
| 春はくさい | 2枚 |
|---|---|
| にんじん | 80g |
| フランスパン | 1本 |
| バター | 適量 |
| 市販のチャーシュー（薄切り） | 80g |
| 香菜 | 適宜 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
|---|---|
| 粒マスタード | 小さじ 1～適量 |
| はちみつ | 小さじ 1 |
| レモン汁 | 小さじ 2 |
| しょうゆ | 小さじ 1/2 |
作り方
- はくさいとにんじんはせん切りにして、塩（分量外・小さじ1/3）をふってしんなりさせる。
- ①の水けを絞って、混ぜ合わせたAとあえる。
- フランスパンは半分に切ってから横に切り込みを入れ、断面にバターを塗ってチャーシュー、②をはさむ。
- お好みで香菜を添える。
- ※しょうゆのかわりにナンプラー（ニョクマム）にするとよりベトナム風の仕上がりになります。
