「あきたこまち」(6月25日撮影)

茨城県もどうやら梅雨明けしたようです。 ここ数日は真夏のような暑さ…7月7日茨城県笠間市で36.2度が観測されたとニュースで報道されていました。暑いはずです。

稲の成長にとっては寒いより暑いほうが良いのですが、
暑過ぎてもお米の品質が悪くなってしまいます。

実が成熟する頃（登熟期）に夜間の気温が下がらず高いままだと
白く濁ったお米「乳白米」（通称：シラタ）が発生しやすくなります。

コシヒカリは特に濁りやすく、登熟期の水管理が重要になります。
水田にはエアコンなどないので、水田の水を管理してお米の成長に
一番いい環境を作り出すのです。

順調にいけば8月後半頃に早場米「あきたこまち」が出荷となります。
新米出荷までもうしばらくお待ちください～

ただいま成長中！