鯵なゴーヤの魚肉詰め
| 材料(２人分) | |
| ゴーヤ | １／２本 |
| 鯵のすり身 | １００ｇ |
| 生姜（みじん切り） | ５ｇ |
| 塩 | 少々 |
| からみそ | 小さじ１ |
| 人参（みじん切り） | １０ｇ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 醤油 | 少々 |
| みりん | 少々 |
- ゴーヤは１ｃｍの輪切りにします。ワタと種を取り除きます。
- 鯵のすり身に生姜、人参、塩、からみそ、酒を混ぜ合わせて片栗粉をいれて練り合わせます。
- 輪切りのゴーヤの内側に片栗粉をつけて２．を詰めます。
- 皿に並べてラップをし、電子レンジで５分加熱します。
- 鍋に４．の甘味料を入れて、醤油・みりんで味付けをして片栗粉でとろみをつけます。
- ４．を器に盛り付けて５．をかけて出来上がりです！！