田村シェフの簡単レシピ：ウサギさんご飯

１２月のメニュー

にんじん

畑の朝が朝霜であたり一面真っ白になる季節となり、すっかり冬景色となりました。
夏のお盆時期からじっくりじっくり大きくなり、たくさんの皆様にお世話していただいた
どきどきのにんじんもやっと採り頃を迎えることができました。
冷たく凍った土の中でがんばって生きるにんじんの『甘さ』には驚きです！！
地物の露地栽培のにんじんのおいしいこの時期、にんじんメインの『ご馳走』を
いただいてみてはいかがでしょう。
今回はパーティにもぴったりの一品をご紹介いたします☆

ウサギさんご飯（にんじんの炊き込みご飯）

お米	２合
にんじん	１本
バター	１０g
鶏肉	５０ｇ
塩	少々
醤油	大さじ１
にんじんの葉

お米は洗ってざるにあけます。鶏肉は細かく切り、さっと湯通し、にんじんはすりおろします。
炊飯器にお米、鶏肉、にんじん、お米２合、醤油を加えて炊きます。
炊き上がったら、バター・塩（少々）を加えて味を調えて出来上がりです☆

にんじんの葉っぱを飾りつけにんじん風にアレンジしたらパーティにもピッタリっ！！