菜の花の磯辺揚げ
（４人分）
| 菜の花 | １束 | ||
| 長ねぎ | １／２本 | ||
| のりの佃煮 | 大さじ２ | ||
| 小麦粉 | １／２カップ | ||
| 水 | ５０ｃｃ | ||
| 大根おろし | 少々 | ||
| 小麦粉 | 大さじ１ |
- 菜の花は、水洗いして水気をとります。３ｃｍほどに切ります。
- 長ねぎは、斜めに薄切りにします。
- ボウルに菜の花、長ねぎ、のりの佃煮を入れて混ぜ、小麦粉（大さじ１）を加えて、さらに混ぜます。
- 別のボウルに水（５０ｃｃ）、小麦粉（１／２カップ）を混ぜて③に入れ混ぜます。
- 揚げ油を１６５～１７０℃に熱して④をスプーンで入れます。色よく両面揚げて出来上がりです。