白ねぎのミルクスープ
やさいし味わいでお子さまにも好評！
材料（4人前）
| 白ねぎ | 3本 |
| ベーコン | 20ｇ |
| バター | 10ｇ |
| コンソメスープの素 | 1.5個 |
| 牛乳 | 3カップ |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 塩こしょう | 少々 |
| クラッカー | 適宜 |
作り方
- 白ねぎは5ｍｍくらいの小口切りにする。
- 鍋にバターを熱して、白ねぎとベーコンを焦がさないようにゆっくり炒める。
- 白ねぎがしんなりするくらいまで炒めたら、牛乳を注ぎ、砕いたコンソメスープの素を加えて煮る。
- 仕上げに生クリームを加えて、塩こしょうで味をととのえる。器に分け入れ、砕いたクラッカーをちらしていただく。