＜ガーリックライス＞

1. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの薄切りをきつね色になるまで揚げてニンニクチップを作る。お皿に取っておく。
2. ①の油にみじん切りのニンニクを入れてきつね色にする。
3. ②にご飯を入れて軽く混ぜ合わせる。混ざったらバター、塩胡椒をして軽く混ぜ合わせる。
4. 仕上げに鍋肌から醤油を入れて混ぜ合わせる。
5. お皿に盛りニンニクチップを散らして完成。

＜ステーキのせガーリックライス＞

1. ステーキをレア気味に焼きアルミホイルで包んで休ませておく（30分）
2. ガーリックライスを作っておく（レシピ別途記載）
3. 大皿にガーリックライスを盛る。ガーリックライスの横にカットしたステーキを並べる。
4. 付け合わせのポテトサラダや青菜などを乗せる。
5. 2種のソース（レシピ別途記載）と、岩塩・レモン等、お好みの調味料を添えて完成。

＜2種のソース＞

●アボカドのワサビクリームチーズ

1. アボカドを潰し材料すべてを混ぜ合わせてクリーム状する。

●おろし玉ねぎのソース

1. 鍋にすべての材料を混ぜ合わせて入れ火にかける。煮立ってから1分ほど中火にかけ、火を止めて冷ます。