フォーラムでは５回目の開催となる「美味しい“あきたこまち”コンテスト」の表彰式も行われ、県内ＪＡおよび株式会社大潟村ＣＥ公社から出品された７４点の中から最優秀賞を受賞した奈良延浩さん（ＪＡかづの管内）ら１２名が表彰されたほか、本コンテストで過去３度入賞した田中政春さん（ＪＡ秋田やまもと管内）と阿部静夫さん（ＪＡ秋田しんせい管内）に特別賞が贈られました。

最優秀賞を受賞した奈良さんは、「もうかる農業、安定した経営は目標であるが、やはり、秋田のあきたこまちはおいしいと言っていただける米作りをしていきたい」と話していました。

コンテストで優秀な成績を収めた生産者の栽培方法の事例は、全県域で一層の品質向上をはかるため、情報共有されます。また、上位５名のお米は「ザ　プレミアムファイブ」として商品化され、数量限定で販売されます。

このほか、フォーラムでは「食味ランキング事業」や「平成２９年水稲の生育」についての講習のほか、「炊飯米の理化学特性と新たなおいしさの表現」と題した基調講演も行われました。