このコンクールは、牛乳・乳製品の食材としての利用価値の向上や用途の拡大をはかり、消費拡大や酪農の生産振興につなげようと開催されたもので、各県大会の上位者あわせて１０名が出場し、材料費や調理時間、牛乳・乳製品の使用基準など定められた条件のなかで、オリジナルの料理を披露しました。

最優秀賞・審査員特別賞に輝いた杉本さんの「男鹿梨のコンポート」は宮城県内の飲食店でメニューとして提供される予定です。