２月２５日～３月１３日の間、宮城県内のＪＡグループ直営飲食店舗「みのりカフェエスパル仙台店」「グリルみのるエスパル仙台店」において、「仙台スイーツ＆カフェ専門学校」とコラボレーションした企画が開催されました。

本企画は、今年で３年目を迎える全農東北プロジェクトの取り組みで、同校の生徒が「東北産食材」にこだわったオリジナルメニューを考案、審査を経て選考された４品を各店舗で提供するというものです。

提供された４品のなかには、秋田県産食材として県産枝豆を使用した「ずんずんモンブランプリン」も選ばれました。

今回商品化された４品は・・・

みのりカフェ エスパル仙台店では、「秋田県産枝豆使用ずんずんモンブランプリン」と「りんごのキャラメリゼ蔵王チーズケーキ」

グリルみのる エスパル仙台店では、「仙台味噌の肉味噌入り蔵王チーズカルボナーラライス」と「ゴロゴロ野菜ととろとろ蔵王チーズアヒージョ」

国産農畜産物の安定供給の仕組みや東北産食材の特徴・美味しさについて学び、考案したオリジナルメニューは、学生ならではの柔軟な発想で考案された珠玉の逸品となりました。