【参加した職員からの感想】
◎齊藤代表から平沢ファームは地域の方々の協力と支援で成り立っているのだと聞き、現在の農家事情等も含めすごく勉強になりました。
◎実際に販売出荷まで行っている法人での収穫作業と草取り作業をして、毎日の作業によって育てられているのだと肌で感じることができました。
◎秋冬ネギのハウス内での草取り作業は、気温が高い状況での作業となり大変でした。
◎２棟ある秋冬ネギのハウスでの草取り作業は、６人で１棟当たりの作業時間が３０分強かかりました。６人で３０分以上かかっている状況から、１～２人で作業を行った場合、重労働になることが想像できました。
◎枝豆は収穫後の圃場でまだ枝に残っているさやを収穫しました。今の収穫機の性能では下部に着果したさやの回収には限界があるそうで、今問題になっているということを初めて知りました。単純にこの部分の回収率が上がれば農家手取りが確保できると考えられ、全農として農機メーカーに働きかけるなどの対応も必要ではないかと思いました。
◎枝豆の収穫作業では、機械で収穫できなかった枝豆を収穫しましたが、全体の７０～８０％しか収穫できないという事実を知り、とてももったいなく感じました。
◎ダリアの摘み取り作業では、普段花を買うことがないので真剣に花と向き合うことができ、またダリアにはたくさんのきれいな色があることを知ることができました。柄にもなく見入ってしまいました。
◎農作業経験が全くないわけではありませんが、やはり暑い中での作業の大変さを改めて実感しました。