「野菜をカレーでおいしく！地元を食べつくそう」～ハウス食品(株)と「秋田県産野菜のキーマカレー」で秋田県産夏野菜をＰＲしました～
2025年08月19日
７月２５日、ハウス食品(株)とＪＡ全農あきたは、県産夏野菜を使用した地産地消推進企画「野菜をカレーでおいしく！地元を食べつくそう！」キャンペーンの一環で秋田県知事を表敬訪問し、「秋田県産野菜のキーマカレー」の試食会を行いました。
写真左から：あきたフレッシュ大使、ハウス食品東北支店松田英之支店長、鈴木健太秋田県知事、ＪＡ全農あきた椎川浩県本部長、中村茂副本部長
このキャンペーンは、カレーライスを通じて、地産地消の推進と、秋田県産食材の消費拡大を図ることを目的としています。
カレーには、長ネギ（ＪＡあきた白神）、トマト（ＪＡこまち）、オクラ（ＪＡうご）、エダマメ（ＪＡあきた湖東）、にんにく（秋田県産）など、県を代表する夏野菜がふんだんに使用されました。
カレーを試食した鈴木県知事は「いろんな野菜が入っていることで、食感のバリエーションがすごい。元気が出そうですね」「昼食も取らず楽しみにしてました。おいしい」と感想を話してくれました。
秋田県産野菜のキーマカレーは、８月末まで県内の量販店などでレシピを紹介し、地産地消と秋田県産野菜の消費拡大を促していきます。
秋田県産野菜のキーマカレー
野菜は少し大きめに刻むことで、鮮やかな彩りと素材の食感を楽しめます。水分の多い野菜を多く使用しているので、煮込む際の水の量を減らすことで、野菜のおいしさをルウにも活かしています。