令和8年度牛乳・乳製品利用料理コンクールを開催しました
2026年10月30日
秋田県牛乳普及協会（事務局：ＪＡ全農あきた）は、１０月２４日、国産牛乳及び乳製品の食材としての利用価値の向上や用途の拡大を図ることを目的に、秋田県内の高校生を対象とした「令和８年度牛乳・乳製品利用料理コンクール」を開催しました。
県内の高校から応募のあった１１８点の内、審査委員長の料理家瀬田川千秋先生による一次審査を通過した１０名の高校生が参加し、調理の腕前や料理のアイデア、味を競いました。大人顔負けの技術で手際よく調理を進め、３０分の制限時間内で料理を完成させました。
料理部門：最優秀賞 丸ごとトマトのリゾット風フラン
秋田県立大曲農業高校２年 髙橋優月さん
スウィーツ部門：最優秀賞 あきたこまちのざくざくりんごチーズケーキ
秋田県立大曲農業高校３年 渡邊望桜さん
最優秀賞に輝いた両メニューは、１１月２１日～２８日の期間限定で秋田市内のホテルで食べることができます！「丸ごとトマトのリゾット風フラン」は秋田キャッスルホテルで、「あきたこまちのざくざくりんごチーズケーキ」はＡＮＡクラウンプラザホテルで提供されます。