こだますいかは、初めは実が黄色く水っぽいものでした。それから10年ほどして赤いこだますいかが出回り始め、主流となりました。日本へは、いつどこから入ってきたのか諸説あり定かではありませんが、西の方向から伝わってきたことから「西瓜（すいか）」と呼ばれるようになりました。その当時のすいかは、皮が黒く果肉が赤でした。そのため、黄色いすいかよりも赤い色が好まれたようです。

「黒こだますいか」は普通のすいかと比べ、全国的にも産地・生産者が少ない品種です。黒い皮と鮮やかな果肉とのコントラストも綺麗で、贈り物にも利用されます。収穫後の追熟がないため、新しい程美味しく食べることができます。また、冷やしすぎると食感・甘味が落ちることがあります。購入後すぐに、冷蔵庫で1～2時間程冷やして食べるのがお勧めです。