材料（4人分）

作り方

1. レタスを太目の千切りにし、軽く塩を振って水分が出たら洗って、水けをよく切っておく。
2. 手にレタスを入れてぎゅっと握り、豚肉を慎重に巻いていく。
3. ②に小麦粉をまぶしフライパンに油を敷いて、全体に焦げ目がつくまで炒める。
4. ③のフライパンにめんつゆ、すりおろしたしょうが、水で溶いた片栗粉を入れタレを作る。