甘酒の栄養と甘みを活かした、コクがあるトマト風味の煮物

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材料 4人分

大根 1/2本
鶏もも肉 250g
トマト 2個
甘酒 200cc
だし汁 200cc
塩 小さじ1

※甘酒は、麹から作られた加糖されていないもの

作り方

  1. 大根を1口大に切り、だし汁を入れ火にかける
  2. 大根が煮えたら鶏もも肉を加える
  3. さらにトマトを櫛切りにして加える
  4. 甘酒を加えて10分程煮込む
  5. 塩を加えてさらに10分程煮込む

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