材料　2人分

作り方

1. さつまいもは洗って皮付きのまま乱切りにして5分ほど水にさらす。
2. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、にんにくは皮をむいて薄切り、青ネギは小口切りにする。
3. にんにくとサラダ油をフライパンに入れて熱し、にんにくの香りがたってきたら、鶏もも肉とさつまいもを加えて炒める。
4. 全体に油が回ったら、水と合わせ調味料を入れて蓋をし、5分ほど煮る。
5. さつまいもが柔らかくなったら蓋をあけ、火を強めて煮汁を絡める。
6. 器に盛り付けて青ネギを散らす。