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とやまポークのクリーム煮

テーマ

おかず

調理時間

２０分

ひとくちメモ

豚肉は酒をかけ揉み込むことで、より柔らかくなります。 酒の代わりに白ワインを使ってもいいです。

材料・分量（２人分）

とやまポーク豚薄切り肉 １２０ｇ
牛乳 ２００ｍｌ
玉ねぎ １個
きのこ
(しめじ・椎茸まいたけ・マッシュルーム等から2種)		 ２００ｇ
コンソメ（顆粒） 大さじ１
胡椒 適宜
オリーブオイル 大さじ１
バター 大さじ１
酒 大さじ２

作り方

  1. 豚薄切り肉に酒大さじ２をかけ、揉み込みます。
  2. きのこは石づきを取って食べやすい大きさにし、玉ねぎは薄くスライスします。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、とやまポークと玉ねぎを炒めます。きのこ、コンソメ、胡椒も加え炒めます。

  4. ③に牛乳とバターを加え２～３分煮込みます。