ほうれん草とベーコンのキッシュ
テーマ
おかず
調理時間
４５分
ひとくちメモ
★３０分焼いて竹串に液がくっつくようであれば時間を延ばします。
材料・分量（１５ｃｍのケーキ型１個分）
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| ほうれん草 | １束 |
| ベーコンスライス | ５０ｇ |
| 冷凍パイシート | １～２枚 |
| 卵 | ４個 |
| とろけるチーズ | ５０ｇ |
| バター | ２０ｇ |
| 塩適宜 胡椒 | 適宜 |
| 飾り用チーズ（パルメザンチーズまたはとろけるチーズ） | ２０ｇ |
| 打ち粉 | （分量外） |
作り方
- 冷蔵庫で解凍したパイシートに打ち粉をふり、綿棒で薄く延ばし、型に張り付けて冷蔵庫に入れておきます。
- ほうれん草はさっとゆでて冷水にさらし、水気をよくきって５ｃｍに切ります。
- フライパンにバターを溶かし、１ｃｍ幅に切ったベーコンを炒め、塩、胡椒し、ほうれん草を加えさっと絡めます。
- ボウルに牛乳、卵を加えよく混ぜて、③ととろけるチーズを加えます。
- ①に④を流し入れます。上に飾り用のチーズをのせます。
- ２００℃に予熱しておいたオーブンで３０分ほど焼きます。初めの２０分は、アルミホイルをのせて焼き、残りの１０分は外して焼きます。