牛乳鍋
テーマ
汁物・スープ
調理時間
３０分
ひとくちメモ
★季節の野菜や魚介でお楽しみください。
材料・分量（４人分）
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| 水 | ８００ｃｃ |
| 昆布 | ５ｃｍ |
| だしパック | ２個 |
| だし醤油 |
大さじ２ |
| 味噌 | 大さじ４ |
| バター | 適量 |
| 鮭 | ４切れ |
| エビ | ４尾 |
| 青梗菜 | １束 |
| 長芋 | １０ｃｍ |
| アスパラ | ２本 |
| プチトマト | ４個 |
作り方
- 鍋に水、昆布、だしパックを入れ弱火にかけ１５分ほど煮てだしを取ります。（だしパックと昆布は取り出しておきます。）
- ①に牛乳、味噌、だし醤油を入れスープを完成させます。
- 野菜と魚介は一口大に切ります。
- ②を弱火にかけ、沸騰したら魚介と野菜を加え、バターをのせさっとひと煮立ちさせます。