ヤンニョムチキン
テーマ
エーコープマーク品活用
調理時間
ひとくちメモ
材料・分量（４人分）
| 鶏モモ肉 | ３００g |
| レンコン | ２００〜３００g |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ゴマ | 適量 |
Ａ（ヤンニョムソース）
| Ａコープキムチ漬の素 | １袋 |
| はちみつ又は水あめ | 大さじ１ |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１/２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
作り方
- 皮をむいたレンコンと、鶏モモ肉を一口大に切り、鶏モモ肉には塩コショウする。
- レンコンを油で素揚げする。
- 片栗粉を鶏モモ肉にまぶし、油で揚げる。
- 別のフライパンにＡの材料を全て入れ、中火で周りが
グツグツしてきたら弱火にする。 - 水気が少し飛んだら、揚げたレンコンと鶏モモ肉を
加えしっかりと絡める。 - ソースが絡んだら、皿に盛り、ゴマを振りかけて完成。