平成9年に20軒の組合員が山田村花木生産組合を設立し、同12年にはガラス張りハウスや作業室などを備えた花木促成施設が完成しました。枝の収穫は毎年12月におこなわれ、40度のお湯に1時間ほど漬け込んだあと、15度から20度に管理されたハウスで約2週間、加温・加湿します。すると、桜は春が来たと勘違いし、つぼみを膨らませます。
一度切り落とした枝は、次の出荷まで4年間成長を待たなければなりません。その間、大切な枝が傷まないよう管理作業はたいへんですが「いい花が咲くとみんなで喜び、いろんな苦労を忘れてしまいます。」と組合のみなさん。啓翁桜の不思議な力に魅せられ、喜びを感じながら作業をする姿が印象的で、これからも産地としてますます期待がかかります。
平成9年に20軒の組合員が山田村花木生産組合を設立し、同12年にはガラス張りハウスや作業室などを備えた花木促成施設が完成しました。枝の収穫は毎年12月におこなわれ、40度のお湯に1時間ほど漬け込んだあと、15度から20度に管理されたハウスで約2週間、加温・加湿します。すると、桜は春が来たと勘違いし、つぼみを膨らませます。
一度切り落とした枝は、次の出荷まで4年間成長を待たなければなりません。その間、大切な枝が傷まないよう管理作業はたいへんですが「いい花が咲くとみんなで喜び、いろんな苦労を忘れてしまいます。」と組合のみなさん。啓翁桜の不思議な力に魅せられ、喜びを感じながら作業をする姿が印象的で、これからも産地としてますます期待がかかります。
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